ProfessorMaria Alcolado. Mesquemenjar
Durada4 h en 2 sessions
Inici/FinalDEL 5 AL 12 DE MAIG
HorariDivendres, de 17 a 19 h
Preu16,41 € (Suplement: 8 €)

Els patés vegetals els podem menjar en un bon esmorzar o berenar (untat amb pa o farcint un entrepà) i com aperitius (en canapès o amb crudités). Són fàcils i ràpids de fer i poden ser una bona solució en moments en què no tenim molt temps per cuinar.

Objectiu del taller
Alguns dels patés que elaborarem i tastarem seran un paté de bolets, un de tomàquets secs, un hummus, un de pèsols, un paté amb tofu, etc. A més, elaborarem uns crackers de llavors amb farina integral per acompanyar aquests patés vegetals. Utilitzarem aliments ecològics. No us oblideu del davantal!

Metodologia
Es tracta de sessions pràctiques, en les quals s’ensenyarà a fer dues o tres receptes, amb una breu explicació dels aliments que es faran servir.

Programa
Seguirem unes pautes bàsiques però essencials per poder tenir eines per a la creativitat i aconseguir una diversitat de sabors. La base seran les verdures, els llegums, els fruits secs i les llavors.

Material que s’ha de portar
Carmanyola i davantal.

A qui va destinat
És per a totes les persones interessades a ampliar els coneixements sobre cuina de vegetariana i de temporada.
No cal cap coneixement previ.

LA CUINA S’USA PER ALTRES TALLERS, NO PODEM ASSEGURAR QUE NO HI HAGI TRACES DE BLAT o altres al·lergens