Professor:Muntsa HolgadoCuinant cultures
Durada:16 h en 8 sessions
Inici/final:DEL 27 D’ABRIL AL 15 DE JUNY
Dia:Dijous de 19.30 a 21.30 h
Preu:65,63 € (Suplement: 30 €)

Fricandó, moussaka, bolonyesa… els plats de sempre, igual de saborosos i sense ingredients d’origen animal. Sí que es pot!

Objectiu del taller
Oferir una alternativa vegana als plats més representatius de la gastronomia mediterrània. Elaboracions amb sentit, amb sabor, saludables i sense ingredients d’origen animal. Plats vegans amb tot el sabor de sempre.

Metodologia
Presentació dels plats que farem durant la sessió i les seves característiques. Elaboració dels plats amb una dinàmica participativa i degustació del plats preparats. Lliurament de dossier amb receptes. Un punt important és que entre tots podrem decidir quins plats cuinarem a la propera sessió, per mirar d’encabir totes les sensiblitats del grup.

Programa: A cada sessió prepararem 2 plats de la gastronomia mediterrània.

Material que s’ha de portar: Davantal i carmanyola.